Категория:
Дети
→
Воспитание детей
О ДОМАШНЕМ ПИТАНИИ РЕБЕНКА, ПОСЕЩАЮЩЕГО ДЕТСКИЙ САД
В детских садах обычно предусмотрено четырех разовое питание детей. Последний прием пищи (ужин) подается в районе 17.00 часов. Последний приём пищи, домашний ужин, ребёнок должен совершать в 19.00 вечера. После 21.00 организм перестаёт активно перерабатывать пищу, поэтому она останется в желудке не переваренной до утра, что может плохо сказываться на пищеварительной системе.Поэтому лучше всего, если детский ужин будет приходиться на 19 часов вечера. За несколько часов до сна пища сможет хорошо усвоиться, что обеспечит спокойный и крепкий сон.
На ужин детям можно давать различные молочные каши, отдавая преимущество гречневой и овсяной. Очень хорошо готовить каши с овощами или фруктами (овсяную, манную или рисовую с морковью, черносливом, курагой, изюмом; пшённую и рисовую с тыквой и изюмом).
Прекрасным вариантом ужина служат овощные блюда – овощное рагу, тушёная капуста, вареная свекла, овощная икра. Легкий и яркий овощной суп-пюре (из цветной капусты, тыквенный, брокколи). Можно готовить и смешанные крупяноовощные блюда: овощные голубцы с рисом, морковные, картофельные, капустные, свекольные котлеты с соусом, различные запеканки.
Полезно на ужин давать детям блюда из творога (сырники, запеканки, пудинги, ленивые вареники), а также блюда из яиц (омлет натуральный, омлет с различными овощами, с картофелем, с яблоками).
Рыба отварная, тушеная, запеченая и на пару — она такая вкусная и очень хорошо сочетается с овощами. Ну и, конечно же, курица и индейка — лучше отварная.
В качестве питья на ужин можно предложить компот из свежих или сухих фруктов, морс, некрепкий чай, реже – чай с молоком. Если у ребёнка нет аллергической предрасположенности, то можно сварить и какао (но оно действует ободряюще — не рекомендуется при проблемах с засыпанием).
Нежелательно давать детям кисели из концентратов – этот продукт не имеет практически никакой биологической ценности, витаминов там незначительное количество, содержит крахмал и сахар, а также красители.
Непосредственно перед сном можно дать молока, кефир или травяной чай из ромашки и мелиссы.
От хлебобулочных изделий и сладостей на ужин лучше отказаться. Ими в детском саду кормят на полдник. Ужин ребёнка обязательно должен быть лёгким и не поздним.
Не рекомендуется предлагать на ужин мясо и мясные продукты, так как они возбуждают нервную систему и тяжело перевариваются. Кроме того, в меню ребёнка не должны быть использованы острое, приправы и соусы – хрен, перец, горчица, уксус, майонез, а также продукты с их использованием.
Что касается фруктов, то не стоит их смешивать с едой и вообще давать вечером. Фрукты можно кушать до 17.00. На это есть ряд причин. Фрукты содержат много сахара — вечером они перегружают поджелудочную железу и печень. От фруктов, съеденных во второй половине дня, чаще всего возникает метеоризм и вздутие. Фрукты, съеденные после ужина, вызывают брожение в кишечнике — у ребенка может на следующий день быть диарея.
Да, арбузы и дыни — их едят в большом количестве, чаще всего на десерт после ужина. Этого делать тоже нельзя. Причина все та же — большое содержание сахара. У ребенка будет диарея. И скорее всего, дело не в том, что арбуз был плохой, а в том, что не справился кишечник и еда забродила.
Эти рекомендации полезны также для питания взрослых.
