Окрошка на кефире.
Ингредиенты:
Кефир — 1 л
Вода — 0,5 л
Колбаса вареная — 200 г
Огурец свежий, большой- 1шт
Яйца вареные -4шт.
Зелень (укроп, лук)
Картофель вареный 2 шт.
Как приготовить окрошку на кефире:
Зеленый лук и укроп порезать и потолочь с солью до выделения сока. Добавить нарезанные кубиками вареную колбасу или вареную свинину, свежий огурец, вареные яйца и картофель. При желании добавить и редис. Влить кефир, воду. Посолить, добавить для остроты горчицу, перец. При подаче добавить в окрошку на кефире ложечку сметаны.
Вкусняшка похоже....