Категория:
Кулинария
→
Украшение блюд и стола
«Хризантема»
1) Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков вареной колбасы. | |
2) Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика. | |
3) Скрученный валик связать в нижней четверти пером зеленого лука. | |
4) Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки «цветка». | |
5) Раскрыть лепестки сердцевины, украсить «хризантему» зеленью. |