Блинчики
Блинчики получаются нежными и тонкими) начинка может быть любая!
Ингредиенты:
●Молоко — 3 стак.
●Мука — 2 стак.
●Яйца — 3 шт
●Соль — 0,5 ч. л.
●Сахар (если хотите сладкие блинчики, можно добавить 2 или 3 ст.ложки сахара) — 1 ст. л.
●Разрыхлитель — 3/4 ч. л.
●Рафинированное растительное масло (в тесто) — 3 ст. л.
Приготовление:
Насыпаем в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель. Добавляем яйца и полстакана молока.
Замешиваем густоватое тесто, без комков.
Затем понемногу разбавляем остальным молоком и замешиваем тесто по консистенции напоминающее жидкую сметану. Вливаем 3 ст.ложки растительного масла и хорошо размешиваем, чтобы тесто соединилось с маслом.
Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и наливаем тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде тонким ровным слоем. Подрумянившиеся с одной стороны блинчики переворачиваем на другую сторону с помощью лопаточки.
