Слоёное тесто
Ингредиенты
2 ст. пшеничной муки
1 чайная ложка сока лимона или уксуса
3/4 стакана воды
полчайной ложки соли
300 г сливочного масла либо маргарина
яйцо
Способ приготовления
На доску просеять муку, выложить в неё мелко нарубленное охлаждённое масло, хорошо перемешать. В муке сделать углубление, влить подсоленную воду, лимонный сок разбить яйцо, и быстро замесить тесто. Затем скатать его в шарик, накрыть салфеткой и отправить в холодное место. Перед выпечкой 2 раза раскатать его и сложить в 3-4 слоя.