Котлеты из фарша с кабачками
Ингредиенты
кабачок (весом примерно 900г)
700 г фарша (свинина+говядина)
2 луковицы
яйцо
2 ломтика хлеба (мякоть)
растительное масло для обжаривания
мука
перец, соль
Способ приготовления
Луковицы прокрутить через мясорубку, в фарш. Мякоть хлеба замочить в воде, отжать, выложить в фарш, посолить, поперчить.
Кабачок почистить, мякоть порезать, прокрутить через мясорубку и вместе с яйцом отправить в фарш, хорошо перемешать. По вкусу в фарш можно добавить сушёную зелень.
Сформировать котлеты, обвалять в муке, жарить на растительном масле до готовности.