Икра "Новинка"
Состав:
-3 кг кабачков
-1 крупная головка чеснока
-4-5 помидоров
-250 гр.майонеза
-1 ст.л.соли
-100 гр.сахара
Кабачки, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю и довести до кипения.
Добавить майонез, соль, сахар и варить, помешивая, на медленном огне 2,5 часа.
Разложить готовую икру в стерилизованные банки и закатать.