Шашлык из свинины калорийность
Ингредиенты
1,5-2 кг свиной шейки
500 мл кефира
1,5 чайные ложки сахара
5 луковиц
перец
соль
Способ приготовления
Свинину промыть под проточной водой, порезать крупными кусками, сложить в большую кастрюлю.
Репчатый лук почистить, порезать кольцами,
Мясо залить кефиром, добавить лук, сахар, поперчить и посолить. По желанию добавить специи для свинины. Мясо сначала оставить на час при комнатной температуре, затем на сутки оставить в холоде.
Шашлык из свинины жарить на углях, нанизывать на шампура вместе с кольцами лука.