Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления блюда «Киш с курицей и шпинатом». Тесто для приготовления блюда готовится из смеси ржаной и пшеничной муки.

Описание приготовления:
Основными ингредиентами блюда являются: мука ржаная и пшеничная, сливочное масло и яйца. В начинку идет шпинат и куриное филе.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная  — 150 Грамм (тесто)
• Мука ржаная  — 80 Грамм (тесто)
• Масло сливочное  — 100 Грамм (тесто)
• Соли  — 1/2 Чайных ложки (тесто)
• Яйцо  — 1 Штука (тесто)
• Вода холодная  — 1-2 Ст. ложек (тесто)
• Сметана жирная  — 200 Миллилитров (заливка)
• Яйцо  — 2 Штуки (заливка)
• Соль  — 1/2 Чайных ложки (заливка)
• Сыр — 50 Грамм (заливка)
• шпинат  — 100 Грамм (начинка)
• филе куриное   — 300 Грамм (начинка)
• лук репчатый  — 1 Штука (начинка)
• ореха мускатного  — 1/4 Чайных ложки (начинка)
• соли  — 1/2 Чайных ложки (начинка)
• масло растительное — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Киш с курицей и шпинатом»

1. Смешиваем муку с солью. Нарезанное кубиками охлажденное масло сливочное вместе с мукой перетираем руками в крошку. Добавляем воду и яйцо вымешиваем тесто.

2. Придаем тесту форму шара и оборачиваем полиэтиленовой пленкой. Минут на 30 ставим в холодильник.

3. Приготовим начинку. Промываем холодной водой шпинат и салфеткой или полотенцем обсушиваем. У листьев шпината удаляем черешки. Рубим листья на ширину 1-2 сантиметра. Нарезаем мелко лук. Кубиками примерно 1х1 сантиметров нарезаем куриное филе. На сковороде обжариваем лук. Шпинат добавляем к луку, помешиваем. Готовим, пока листья не станут мягкими. Сюда добавляем филе курицы, быстро обжариваем. Добавляем соль и мускатный орех в начинку, перемешиваем.

4. Приготовим заливку. Берем соль, яйца, натертый мелко сыр и смешиваем все со сметаной.

5. На полиэтиленовой пленке раскатываем тесто. Толщина пласта теста должна быть 5 мл. По размеру формы для выпечки, из теста нарезаем круги. Если форма для выпечки имеет 10 см плюс еще 2 см бортики то круги должны быть диаметром сантиметров 12. В маслом смазанные формы перекладываем тесто, делаем вилкой проколы и минут на 5 ставим в нагретую духовку, температура 180 градусов. Кладем в формы начинку.

6. Заливкой наполняем формочки. 20 минут запекаем в духовке, температура 180 градусов. Мини – киши готовы. Приятного аппетита.

Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Словом «киш» французы называют открытый пирог. Классической основой для киша готовят рубленое песочное тесто.

Описание приготовления:
Но можно его приготовить из слоеного или творожного теста. Начинка для киша может быть как сладкой, так и несладкой. А с заливкой он очень нежный.

Ингредиенты:

• Маргарин  — 125 Грамм
• Мука  — 250 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Соль  — 1 Щепотка
• Куриное мясо — 1 Штука (с одной отваренной курицы) начинка)
• Шампиньоны  — 500 Грамм (начинка)
• Лук  — 1 Штука (начинка)
• Сливочное масло  — 30 Грамм (начинка)
• Соль, перец  — По вкусу (начинка)
• Мускатный орех, чесночная пудра  — По вкусу (начинка)
• Сухой грибной бульон  — 2 Ст. ложки (начинка)
• Сливки  — 250 Миллилитров (заливка)
• Яйца  — 2 Штуки (заливка)
• Сыр пармезан  — 100 Грамм (заливка)
• Перец, соль, мускатный орех  — По вкусу (заливка)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Киш с курицей и грибами»

1. Тесто вы можете сделать вручную или на комбайне. Муку просеять соединить с солью и засыпать в процессор. Маргарин нарезать на кусочки и добавить в муку. Муку с маслом нужно порубить до крошки. Порубить муку с маслом можно и вручную, ножом.

2. Взбить яйцо и добавить в муку с маслом. Замесить тесто. Выложить тесто на стол и скатать из него шар.

3. Размять руками тесто небольшой лепешкой и выложить в форму для выпечки. Закрыть все дно и сделать бортики. Пальцами сделать рифленый бортик. Поставить форму с тестом в холодильник минут на 40.

4. Для начинки порежем мясо небольшими кусочками. Из грибов выбрать штук 10-12, и нарезать их красивыми ломтиками для украшения верха нашего пирога. Остальные грибы нарезать кусочками. Лук почистить и мелко нашинковать.

5. На сковороде с разогретым маслом обжарить лук до прозрачности и добавить все грибы. Жарить грибы, пока вся жидкость не испарится. Когда грибы прожарятся, отложите ломтики для украшения. В остальную массу положите сухой грибной бульон и добавьте мясо. Посолите и поперчите начинку.

6. Начинка и тесто готовы. Осталось приготовить заливку. Яйца взбейте с солью. Добавьте перец и мускатный орех. Не переставая взбивать, вливайте в смесь сливки. Сыр натереть на терке и добавить в массу. Заливку нужно очень тщательно смешать.

7. Начинку из мяса и грибов выложите на тесто и выровняйте по всему дну формы.

8. Приготовленную заливку вылейте на начинку. Приготовленные для украшения ломтики грибов разложите сверху и слегка вдавите их в начинку. Духовку разогрейте до 230 градусов и выпекайте пирог около 15 минут. Потом уменьшите температуру до 200 градусов и пеките пирог до румяной корочки. Оставьте пирог в форме на 10 минут. Потом выкладывайте на блюдо и поедайте это чудо.

Киш с грибами и помидорами — еще одно блюдо из разряда простых, но очень вкусных. Скажу даже больше: киш с грибами и помидорами — блюдо моей холостяцкой молодости

Описание приготовления:
Если вы хотите приготовить сытное и нажористое, простое в приготовлении и вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов, то киш с грибами и помидорами — к вашим услугам. Как по мне, это такое чисто мужское, достаточно тяжелое и сытное, немного грубоватое блюдо, которое не требует больших кулинарных навыков. Самое то таких холостяков, каким я когда-то был

Желаю удачи в приготовлении!

• Слоеное тесто (лист) — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Сыр — 150 Грамм
• Опята — 400 Грамм (за неимением опят можно использовать шампиньоны)
• Молоко — 1/2 Стакана
• Яйца — 2 Штуки
• Помидор — 2 Штуки
• Пучок зелени — 1 Штука
• Специи, соль, перец — - По вкусу

Как приготовить «Киш с грибами и помидорами»

Киш с гавайской смесью — до смешного простой в приготовлении, но очень достойный овощной пирог. Киш по этому рецепту получается очень нежный, с влажной текстурой и приятным ароматом. Рекомендую!

Описание приготовления:
Что такое киш — таким подкованным читателям, как вы, наверное рассказывать не нужно, да? Так вот, предлагаю следующую упрощенную вариацию киша с гавайской смесью. По текстуре — классический киш, по вкусу — несколько необычный. Блюдо получается очень вкусным и неожиданно сытным, и что еще немаловажно — готовится оно очень быстро и вкусно.

Удачи в приготовлении, друзья!

• Мука — 200 Грамм
• Маргарин — 100 Грамм
• Соль — - По вкусу
• Вода холодная — 5 Ст. ложек
• Гавайская смесь — 400 Грамм
• Колбаса — 100 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Яйца — 3 Штуки
• Сметана — 200 Грамм
• Сыр — 150 Грамм

Как приготовить «Киш с гавайской смесью»

Киш с курицей и кабачком — очень вкусный открытый пирог, широко распространенный во французской кухне. Французы знают толк в еде, так что стоит попробовать такой киш — не пожалеете.

Описание приготовления:
Киш (quiche) — это очень популярный и достаточно известный открытый пирог, являющийся достоянием французской кухни. Начинки для киша бывают самыми разнообразными — как сладкими, так и солеными. В данном случае мы приготовим киш с курицей и кабачком — соленый и достаточно сытный пирог, который можно подавать как главное блюдо на обед или ужин.

Рецепт киша с курицей и кабачком:

1. Смешиваем одно яйцо и масло. До однородности перемешивать не надо — просто слегка смешайте. Сюда же добавляем немного холодной воды, соль и муку. Быстрыми движениями замешиваем тесто.
2. Заворачиваем шарик теста в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
3. Тонкими полукольцами нарежем лук. Слегка обжариваем лук до румяности (в масле, на среднем огне). Тонкими ломтиками нарезаем кабачок. Добавляем его к румяному луку, обжариваем вместе. Через 2 минуты добавляем в сковороду разобранное на волокна отваренное или запеченное куриное филе. Жарим 2-3 минуты, после чего снимаем с огня.
4. Слегка взбиваем 2 яйца. Добавляем к яйцам сливки, хорошенько перемешиваем венчиком. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем в сливочно-яичную смесь. Добавляем специи — у меня это мускатный орех и соль.
5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Тесто раскатываем (толщина зависит от диаметра вашей формы для запекания), перекладываем в форму, формируем аккуратные бортики. Вилочкой прокалываем тесто в нескольких местах — чтобы не вздувалось при запекании. На тесто выкладываем начинку. Заливаем начинку приготовленной нами заливкой. Запекаем в духовке 40-45 минут при 180 градусах до румяной корочки.
6. Готовый киш достаем из духовки, слегка остужаем, нарезаем на кусочки и подаем. Приятного аппетита!

• Сливочное масло — 50 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки (1 — в тесто, 2 — в заливку)
• Вода холодная — 3 Ст. ложки
• Мука — 200 Грамм
• Соль — - По вкусу
• Куриное филе (готовое)  — 250 Грамм
• Кабачок — 1 Штука
• Сливки — 200 Миллилитров
• Сыр — 150 Грамм
• Мускатный орех — 1 Чайная ложка

Киш — достаточно распространённый вид пирога, делается со многими начинками. Я предпочитаю киш с луком, очень вкусный и сытный, и что немаловажно — бюджетный. Рекомендую!

Описание приготовления:
Киш с луком — отличный сытный обед и ужин. Возьмите его с собой на работу, в дорогу или дайте детям в школу на обед. Он такой же вкусный и в холодном состоянии. Яичный соус насыщает киш с луком белками, энергией ваш организм. Готовится быстро. Основа для киша стандартная, песочное тесто. Наслаждайтесь его потрясающим вкусом!

• Сливочное масло — 250-300 Грамм
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Ломтики бекона — 8 Штук
• Яйца — 10 Штук
• Жирные сливки — 300 Миллилитров
• Сыр Чеддер — 400 Грамм
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу

Как приготовить «Киш с луком»

В киш с грибами и сыром я добавляю помидоры черри — получается великолепно! Ещё, конечно, пряные приправы и специи. Угощайтесь!

Описание приготовления:
Киш с грибами и сыром отлично подойдёт как для рядового обеда или ужина, так и на праздничный стол. Он отлично сочетается со многими закусками. Можете даже подать его с салатом из зелени. Мои дети киш с грибами и сыром иногда едят со сметаной. Получается ещё нежнее. Можете не добавлять колбасу, если хотите, чтобы ваш киш получился овощным. Или же заменить её другим овощем, например, кабачком или картофелем. Пробуйте и наслаждайтесь!

• Сливочное масло — 125 Грамм
• Мука — 250 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — 1 Щепотка
• Грибы — 200-250 Грамм (на ваш вкус )
• Помидоры черри — 100-150 Грамм
• Колбаса — 150-200 Грамм
• Моцарелла — 200 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Молоко — 1 Стакан

Как приготовить «Киш с грибами и сыром»

Киш лорен готовится с прожаренным беконом и тёртым твёрдым сыром. основа для киша делается из песочного теста. Приготовьте его заранее или купите готовое песочное тесто. Давайте готовить.

Описание приготовления:
За право называть киш традиционной кухней борются Франция и Германия. Так как изобретён он был на границах этих двух стран. Поэтому киш можно отнести и к обеим кухням. Отличить их можно только по начинки. Киш лорен полноправно считается французским блюдом. Готовьте его с удовольствием. Рецепт киша лорен специально для вас.

• Песочное тесто — 350 Грамм
• Твёрдый сыр — 250 Грамм (Любой сыр, который хорошо плавится.)
• Бекон — 200 Грамм
• Яйца — 5 Штук
• Молоко — 100 Миллилитров
• Нежирные сливки — 200 Миллилитров
• Мука — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу

Как приготовить «Киш лорен»

Не пугайтесь нерусского названия — в действительности, рецепт киша с ветчиной предельно простой. Приготовить его дома вам не составит труда. Однако вкус у этого киша — просто восхитительный.

Описание приготовления:
Киш — традиционная выпечка французского народа, в которую они, как и итальянцы в пиццу, что только не добавляют. В данном случае предлагаю вашему вниманию рецепт киша с ветчиной — один из самых популярных, придуманных французами. Киш получается удивительно нежный, сытный, вкусный и ароматный. Удачи в приготовлении!

• Готовая основа из песочного теста — 1 Штука (продается в отделе с коржами )
• Яйца — 4 Штуки
• Соль — 1/4 Чайных ложки
• Паприка — 1/4 Чайных ложки
• Перец — 1/4 Чайных ложки
• Сыр чеддер  — 1 Стакан (тертый)
• Зеленый лук — 1/3  Стакана
• Ветчина — 3/4 Стакана (нарезать кубиками)
• Молоко — 2 Чашки

Как приготовить «Киш с ветчиной»

Говорят, что это рецепт киша с брокколи и тунцом принадлежит французам. Возможно. Я же позаимствовала его у своей мамы. Консервированный тунец и брокколи — потрясающий дуэт! Попробуйте.

Описание приготовления:
Киш с брокколи и тунцом отлично служит самостоятельным обеденным блюдом. Он — сытный и вкусный. Хватает небольшого кусочка киша чтобы наесться. Он нравится как детям, так и взрослым. Для большей пикантности вы можете добавить рубленного чеснока, но я не стала, люблю нежный вкус этого киша. И солить, советую, также немного. Консервированный тунец достаточно солоноват. Наслаждайтесь!

• Брокколи — 500 Грамм
• Консервированный тунец — 200 Грамм
• Сметана — 250 Миллилитров (Желательно 15
• Яйцо — 3 Штуки
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Мука — 150 Грамм
• Сливочное масло — 75 Грамм
• Твёрдый сыр — 200 Грамм

Как приготовить «Киш с брокколи и тунцом»